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原生态农场-白鹜鸭

原生态农场-白鹜鸭

原生态农场-珍稀白鹜鸭

原生态农场-白鹜鸭品种来自于《中国家禽品种志》中有官方认可的12种中国鸭品种中的连城白鸭;据《连城县志》记载,在连城已繁衍栖息数百年的白鹜鸭,源自迁徙而来的白鹜鸟和当地野鸭的杂交,是被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》的,具有地理标志的稀有种质。

白鹜鸭饮水健康
白鹜鸭成长
白鹜鸭长大
白鹜鸭河边戏水

原生态农场-白鹜鸭不仅具有全世界唯一的“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征,而且煨煮时除盐外不用添加任何作料,肉质鲜嫩,汤味尤其鲜醇,无腥味,不油腻,更加符合现代人的健康理念。更早的记载,还可以从《本草纲目》和《十药神书》中找到。古老的中医典籍中记述了连城白鹜鸭性凉,具有清热解毒、滋阴补肾、宁心安神的功效,所以当地民间除了常年享用至鲜的鸭汤之外,也一直沿用白鹜鸭汤作为女性滋补的药膳,同时辅助治疗小儿麻疹、无名低热高烧和痢疾等病。连城的白鹜鸭也因此被称为是“全国唯一的药膳鸭”。

原生态农场-白鹜鸭在出生后第22天,原生态农场的工作人员就会给白鹜鸭戴上一只蓝色的脚环。脚环是原生态农场白鹜鸭的身份证明,它的里面含有一枚RFID芯片。RFID芯片可以记录白鹜鸭每天的活动、饮食及生死,通过数据传输到网络上,可供随时监督和追溯。最终消费者可以通过这种RIFD技术,一目了然的知悉原生态农场白鹜鸭全生命周期的细节,追溯其各个成长环节。白鹜鸭富含人体必需的18种氨基酸和10种微量元素,铁锌含量比普通鸭高1.5倍,胆固醇含量特别低。一只壮年的白鹜鸭,体内的风味物质——谷氨酸的含量高达28.7%,远高于一般禽类。

白鹜鸭水中游
白鹜鸭戴脚环
白鹜鸭展翅
白鹜鸭水中舞

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